“三河牛”是与“三河马”齐名的又一优良畜种，与三河马一样，形成于华俄民族的碰撞与融合。经农业部认定作为国家重点培育推广的经济型畜种，并加大了对额尔古纳旗三河牛养殖和乳品加工的扶持。1955年4月，苏沁乳牛场王玉莲出席全国农业水利先进生产者代表大会。1966年，以优质三河牛乳为原料的上库力乳品加工厂的产品实现出口，成为新中国的创汇产品。1987年，日处理鲜奶能力达140吨的梅鹿乳业建成，成为中国乳业的一枝独秀。

早在1898年，沙俄修建中东铁路时，铁路员工曾带入少量西门塔尔牛和西伯利亚牛，俄国“十月革命”前后，白俄又带入后贝加尔土种牛、塔吉尔牛、雅罗斯拉夫牛、霍尔莫哥尔牛和瑞典牛；20世纪30年代初，又有少量日本北海道荷兰牛进入。这些引进品种与当地蒙古牛经过长期杂交，为三河牛的形成奠定了良好的基础，其中以西门塔尔牛影响较大。

1955年，在收购离境苏侨牛个人加入人民公社的基础上，及购入一部分牛，建立了国营拉布大林乳牛场、苏沁乳牛场，开始了以社队为基础、国有农牧场为骨干的有计划、有组织的育种及培育工作。

打草

三河牛具有适应性强，耐寒，耐粗饲，宜牧，抗病力强，产奶潜力大，乳脂率高，产肉性能好的特点。1985年通过国家验收命名，形成三河牛育成品种。自治区人民政府以[1986]45号文件批准、命名三河牛为“内蒙古三河牛”。

1952年，额尔古纳旗人民政府接收了日本商人在三河、上库力的牛奶加工作坊，经国家多次投资扩建后，至1966年产品质量达到国内先进水平，并承担出口任务。1967年，上库力乳品厂生产创历史最高水平，年收奶2653吨，总产值达170.44万元，职工增加到127名。1979年，经国家轻工业部批准建设拉布大林乳品厂，原上库力乳品厂并入。至1987年，日处理鲜奶能力达140吨，居自治区同行业之首,居全国第二。拉布大林乳品厂的“梅鹿”奶粉深受国内外市场欢迎，苏沁乳品厂产品“三花”牌速溶奶粉被国家乳品标准化质量检测中心评为特级品。

拉布大林乳品厂

乳品加工设备

梅鹿乳品

梅鹿乳品